ApuliaEmotions
info@apuliaemotions.it

L’Associazione Apulia Emotions è stata ideata da un gruppo di persone appassionate di enogastronomia, al servizio di chi ama viaggiare e scoprire, e vuole entrare in contatto con le realtà locali che si occupano di enogastronomia, salvaguardia e promozione del territorio, alla scoperta di piccole ma fondamentali realtà custodi delle ricchezze e delle tradizioni pugliesi.

Apulia Emotions promuove un turismo enogastronomico sostenibile attraverso itinerari tematici ed enogastronomici, percorsi ed escursioni ideati al fine di mettere in collegamento il turista o meglio, il viaggiatore, con la cultura e la storia dell’enogastronomia regionale attraverso piccole realtà produttive locali.

Il turismo concepito da Apulia Emotions è basato su principi di sostenibilità e semplicità, perché in collaborazione con realtà a gestione familiare radicate con il territorio dove l’impatto ambientale è ridotto al minimo, garantendo prodotti di alta eccellenza qualitativa e soprattutto genuini.

I laboratori, le degustazioni, i pranzi e gli eventi che organizziamo presso i nostri produttori non rivolti esclusivamente al turista, ma a chiunque voglia riavvicinarsi al territorio che lo circonda e che spesso non conosce abbastanza; un ritorno alla campagna, alle sue tradizioni, alla sua cultura e ai suoi prodotti.

I tour e gli itinerari enogastronomici sono creati anche su vostro suggerimento: fateci scoprire e conoscere piccoli produttori di qualità della Puglia, sarà per noi un piacere coinvolgerli nelle nostre attività ed organizzare con loro degustazioni, eventi, laboratori, fattorie didattiche, corsi di cucina e quant’altro!

I nostri tour sono divisi secondo temi di attività diversi, scegliendo la possibilità di effettuarli in mezza o intera giornata:

LAB & TASTE TOUR

Questo tipo di tour ci porterà a conoscere piccole aziende produttrici di prodotti tipici locali.

Dove previsto saranno organizzati diversi laboratori di pasta fresca, pane cotto nel forno a legna secondo antiche tradizioni, show cooking guidate da uno chef che mostrerà come realizzare ricette sane e genuine senza tralasciare l’aspetto gastronomico e l’abbinamento cibo vino. Seguirà poi un pranzo a tema con gli stessi prodotti realizzati.

Ammireremo il paesaggio circostante con soste nei luoghi più suggestivi della zona, prevista visita in piccoli splendidi borghi storici.

Il tour include ovviamente degustazioni di vino presso piccoli produttori dove si degusteranno almeno 3-4 tipi di vino. Si potrà visitare la vigna e la cantina guidati dal produttore e da un esperto/guida di Apulia Emotions, che spiegherà i segreti delle qualità dei vini autoctoni.

TASTE TOUR

Tour enogastronomico per degustare prodotti tipici, vino, olio d’oliva: tutto l’anno, organizzati per mezza giornata o giornata intera. Il tour inizia di solito con una visita ad un piccolo produttore nel cuore della città di partenza accompagnata da una ricca degustazione dei suoi prodotti da forno.

Seguiranno degustazioni di vino presso piccoli produttori comprensiva di visita in vigna e in cantina guidati dal produttore e da un esperto/guida di Apulia Emotions, che spiegherà i segreti delle qualità dei vini autoctoni.

WINE TOUR

I tour dedicati al vino sono sempre un’esperienza unica, poichè prevedono una full immertion nella realtà vitivinicola regionale, con visite guidate di almeno tre cantine collocate nelle bellissime campagne pugliesi, godendo del suggestivo paesaggio circostante, tra vigne e ulivi secolari. Le degustazioni sono sempre guidate da esperti sommelier, raccontate dai produttori e accompagnate da degustazioni di prodotti tipici locali. Sono previste anche visite a luoghi di grande interesse storico culturale.

I tour e gli itinerari enogastronomici sono creati anche su vostro suggerimento: sarà per noi un piacere coinvolgervi nelle nostre attività ed organizzare con voi degustazioni, eventi, laboratori, fattorie didattiche, corsi di cucina e quant’altro!

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